沙锅粥的家常做法大全 ，沙锅粥的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 正宗砂锅粥的窍门做法
2. 砂锅粥正宗做法
3. 广东砂锅粥的做法

正宗砂锅粥的做法

材料 ：鲍鱼2颗 、白饭3碗、沙锅沙锅高丽菜200克、粥的做法粥的做法香菇20g 、家常家常虾米20g
、大全大全香油1小匙
、窍门白胡椒粉半小匙、沙锅沙锅盐半大匙

做法 ：

1、粥的做法粥的做法虾米洗净后泡软，家常家常香菇洗净并泡软后再切丝，大全大全高丽菜切丝备用。窍门

2  、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏
，再切斜片备用。

3、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用 。

4 、取一汤锅 ，放入白饭并加入水至淹盖过饭后 ，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝 、香菇丝和虾米煮熟。

5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

砂锅粥正宗做法

需要准备 ：

大米150克、糯米50克、鲜虾100克、花蛤50克、花蟹一只、鱿鱼50克、姜5克 、胡椒粉2克、鸡精2克 
、料酒10克
 、食用油30克、芝麻油3克 、盐
、香葱 
、香菜各少许
。

1：大米 
、糯米洗净 ，用水泡15分钟。

2
：鲜虾洗净剪掉虾须、虾枪 ，开背取出虾线。花蟹洗净开壳，刮去蟹鳃 ，摘下蟹胃
，把蟹钳拍裂，花蛤吐砂，鱿鱼切条，放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥 。

3：取砂煲，加水烧开 ，加入泡好的米 、食用油拌匀，大火煮15分钟  ，煮成粥。

4：姜切丝，香菜 、香葱切成小段 。

5：把姜丝和海鲜砂煲中，拌匀。煮4分钟左右，加入盐 、鸡精、芝麻油调味，跟据自己的口味撒入葱花、、香菜即可。

广东砂锅粥的做法

材料 ：鲍鱼2颗、白饭3碗
、高丽菜200克
、香菇20g、虾米20g、香油1小匙 、白胡椒粉半小匙 、盐半大匙

做法：

1 、虾米洗净后泡软 ，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用。

2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒 ，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏 ，再切斜片备用。

3、锅中烧热1大匙油 ，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

4、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟 。

5、然后放入鲍鱼片继续煮一下 ，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

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